在尋找兒童英語家教的過程中，我們需要關注多個方面，以確保選擇到最適合的老師，讓孩子在愉快的學習氛圍中有效進步。本文將提供一些溫馨提醒，幫助家長更好地選擇合適的兒童英語家教。
明確孩子的學習需求與目標
在選擇兒童英語家教之前，一定要先了解孩子的學習需求與目標。每個孩子的學習需求各不相同，有些孩子可能需要加強基礎，有些則需要提升口語能力。了解這些需求和目標，才能更準確地選擇適合的家教。
了解孩子的英語水平
首先，家長需要全面了解孩子目前的英語水平。這可以來源於多種途徑，例如學校成績單、標準化測試的結果或者老師的評語。這些途徑都能夠提供有價值的信息，幫助家長掌握孩子目前的優勢和不足之處。了解孩子的英語水平能幫助我們鎖定需要加強的部分，例如詞彙量、語法基礎、聽力理解或者口語表達。若是孩子在語法方面有明顯不足，那麼專注於這個領域的教師會是較好的選擇。而若是口語表達需加強，那麼一位注重聽說訓練的家教則更適合。只有對孩子的英語水平有全面且準確的了解，我們才能選擇專長相符的兒童英語家教，為孩子定制一個合適且精確的學習計劃。
設定具體學習目標
接下來，家長應該和孩子一起設定具體的學習目標，如此不僅能夠讓學習更有針對性，也能提高孩子的學習積極性和動力。この些目標可以包括短期的，如在三個月內提升一個學習成績的等級，也可以是長期的，比如在半年內能夠進行簡單的英文對話。具體明確的目標能夠為所有參與者提供一個清晰的方向，幫助老師制定有效的教學計劃，同時給孩子一個明確的學習方向和掙扎變化的視覺化參照。父母和孩子應該一起探討這些學習目標，確保目標既具有挑戰性又可達成，讓孩子能夠實現自己的學習潛力且收穫達成目標的成就感。
了解孩子的學習風格
每個孩子都有其獨特的學習風格，了解這一點可以大大提高學習的效果。一些孩子學習效果最好的是視覺化風格，他們可能會對圖片、圖像和影片等視覺素材有強烈的興趣，這類孩子往往在看圖說話、影片學習等活動中表現出色。另一些孩子則屬於聽覺型學習者，喜歡通過聽歌曲、看錄音材料來學習。還有一些孩子可能偏好更多互動和運動，這類型學習者需要肢體活動和遊戲來激發他們的學習興趣。家長需要觀察和了解孩子的學習風格，這樣才能選擇更合適的家教。選擇合適的方法和工具，不僅能夠提高孩子的學習效率，還能讓學習變得更有趣，更容易持續進行。通過這些準備，家長可以更有針對性地選擇出適合自己孩子的英語家教。
資格認證與專業背景的重要性
在選擇兒童英語家教時，資格認證和專業背景是非常重要的考量因素。擁有相關資格和專業背景的家教，能夠提供更專業和有效的教學，讓孩子的學習更有保障。
查詢教師資格認證
在選擇兒童英語家教時，家長應該查詢教師的教學資格認證。資格認證是教師專業能力的重要指標。例如，TEFL（Teaching English as a Foreign Language）和TESOL（Teaching English to Speakers of Other Languages）是國際上廣泛認可的教學資格認證，擁有這些認證的教師一般經過系統的教學訓練和實踐，具備相應的教學方法和技能。這些證書不僅是教師專業能力的象徵，還能保證孩子接受到高質量的教學服務。此外，一些地區可能還有本地化的語言教學資格認證，這些也是衡量教師專業水平的重要指標。家長在選擇家教時，可以要求查閱教師的資格證書，確認其真實性和有效期，這樣才能確保選擇到合格的教師。
了解教師的教育背景
了解教師的教育背景也非常重要。除了資格認證外，教師是否擁有相關專業的學歷也是一大考量因素。例如，擁有英語教育或語言學相關學位的教師，通常在英語教學理論和實踐方面有更深的理解和更豐富的經驗。他們不僅能夠為孩子制定科學合理的學習計劃，還能更好地理解孩子在學習過程中遇到的問題，提供針對性的指導。此外，教育背景還可以反映出教師的學術素質和專業素養。家長可以通過詢問教師的學歷、專業背景及其在相關領域的研修情況來了解這些信息。選擇有專業背景的教師，能夠為孩子的英語學習保駕護航，提高學習效果。
考察教師的教學方法
每位教師的教學方法可能會有所不同，而這些方法也會直接影響孩子的學習體驗和成效。有些教師更注重語法和詞彙的積累，會通過大量的練習和記憶訓練來幫助孩子鞏固基礎。而另一些教師則更強調實用性，會通過角色扮演、對話練習等方式來提高孩子的口語和聽力能力。家長需要了解教師的教學方法，判斷這些方法是否適合孩子的學習風格以及是否能滿足孩子的學習需求。 例如，如果孩子的目標是提高口語表達能力，那麼選擇一位擅長互動教學、注重口語訓練的教師會更合適。通過試聽課或與教師的交流來了解其教學風格也是一種有效的方法。這些信息能夠幫助家長做出更明智的選擇，選擇最適合自己孩子的英語家教。
教學經驗與年齡段專長的考量
教學經驗和年齡段專長也是選擇兒童英語家教的重要因素。教學經驗豐富的教師，通常能夠更靈活應對不同的學習情境，而擁有特定年齡段專長的教師，能夠更好地理解和滿足那個年齡段孩子的學習需求。
評估教師的教學經驗
教學經驗豐富的教師通常能夠更靈活地應對各種學習問題，並能根據不同學生的特點調整教學方法。家長可以通過查看教師簡歷或向教育機構詢問來了解教師的教學經驗。具體來說，應該關注教師是否有在學校或其他教育機構的教學經歷，及是否曾經教授過與自己孩子相似年齡段的學生。有經驗的教師更能夠理解和應對孩子在學習過程中可能遇到的難題，例如專注力不集中、學習動力不足或是某些概念難以理解等問題。此外，長期的教學經驗也通常意味著教師能夠提供更多樣化的教學方法和資源，從而讓學習過程更加豐富和有趣。這些因素都能幫助教師更好地理解孩子的需求，並制定適合孩子的教學計劃，讓孩子的學習更加高效。
了解教師的年齡段專長
不同年齡段的孩子有不同的學習模式和需求，擁有特定年齡段專長的教師能更好地滿足這些需求。例如，小學階段的孩子通常需要更多的互動和遊戲來激發學習興趣，這樣的孩子比較喜歡活潑積極的教學環境，因此教師需要擁有豐富的互動游戲和活動設計經驗。與此相對，中學階段的孩子可能需要更多的學術性指導，尤其是語法、詞彙和閱讀技能方面的訓練。因此，擁有教學中學生經驗的教師會更適合這一類學生。家長可以通過詢問教師的教學經歷，了解其是否曾經教過與自己孩子年齡相同的學生，以此來判斷教師是否擁有與孩子年齡段相符的教學專長。選擇具有年齡段專長的教師，不僅能滿足孩子的需求，還能讓教學更有針對性和效果。
考量教師的教學彈性
每個孩子的學習進度和效果都是不同的，因此教學的彈性也非常重要。某些孩子在某些領域可能進展迅速，但在另外一些方面則可能需要更多的時間和幫助。家長應該了解教師是否能夠根據孩子的學習情況及時調整教學計劃，例如在孩子遇到困難時，教師是否能夠靈活地調整教學內容和方法，提供更多的個性化支持。此外，教學的彈性還體現在教師是否能夠根據學生的不同需求設計多樣化的教學活動，例如通過遊戲、互動活動和實踐機會來幫助孩子更好地理解和應用所學知識。這些細節都反映出教師的專業素養和教學能力，是選擇兒童英語家教的重要考量因素。通過這些考量，家長可以確保選擇到一位能夠適應和支持孩子的學習需求的教師。
教學風格與方法的匹配度
在選擇兒童英語家教時，了解教學風格與孩子的學習方法是否匹配非常重要。一個合適的教學風格能夠激發孩子的學習興趣，並讓他們在快樂中學習英語。
了解教學風格的多樣性
不同的兒童英語家教可能會有不同的教學風格，從遊戲化教學到結構化課程。不論是哪一種，重點是找到適合自己孩子的。大多數孩子喜歡互動性強的活動，這能提高他們的學習興趣和積極性。因此，您可以與家教老師溝通，了解他們是如何設計課程的。例如，有些家教可能會使用視覺教具和生動的故事來幫助孩子理解單詞和句型。其他家教則可能會通過角色扮演和實境模擬來增強孩子的口語能力。選擇一個能夠靈活應對孩子需求的教學風格，才是成功學習的重要基石。
觀察孩子對不同教學方法的反應
每個孩子的學習方式都不一樣，因此，觀察孩子對不同方法的反應至關重要，有助於找到最合適的兒童英語家教。一些孩子可能更喜歡視覺教學，比如通過圖片和動畫來學習單詞。而另一些孩子則可能在人際互動中更容易學習，例如通過對話和角色扮演。您可以讓孩子試聽不同家教的課程，觀察他們的興趣和專注度，從而選擇最能引起他們共鳴的方法。這樣的選擇不僅能提高學習效率，還能讓孩子更加享受學習過程，減少學習障礙。
課程安排與靈活度的考慮
為孩子選擇兒童英語家教時，課程安排和靈活度的考量也是重要因素。靈活且有趣的課程能夠讓孩子在忙碌的日常生活中，依然保持對學習英語的興趣和動力。
確定課程時間安排的靈活性
兒童的時間安排通常非常緊湊，因此，選擇一個課程時間靈活的兒童英語家教是非常關鍵的。合適的時間安排能夠避免與其他課外活動產生衝突，讓孩子不會因學習壓力而感到疲憊。有些家教會提供彈性時間安排，比如可以選擇早晨、下午或週末進行授課，這樣您和孩子能夠更輕鬆地安排每日生活。另外，遇到臨時變動時，靈活的家教能夠提供補課或調整課程時間，這樣既不影響學習進度，也能確保孩子的學習興趣不會因中斷而受到影響。
考慮課程內容的多樣性與趣味性
除了時間安排，課程內容的多樣性和趣味性也是選擇兒童英語家教時需要考慮的重要因素。豐富多樣的課程內容能夠增加孩子的學習興趣。例如，可以通過故事閱讀、歌曲、遊戲等多種方式來教學，這些活動能夠讓孩子在玩中學，學中玩。此外，多樣化的課程設計能夠針對不同年齡段和學習能力的孩子進行調整，確保每個孩子都能夠跟上進度並有所收獲。因此，選擇一個能夠提供豐富多樣課程內容的兒童英語家教，是孩子長遠學習的一個重要保障。
評估課程靈活調整的可能性
有些時候孩子的學習需求會隨著時間而變化，因此，課程能否靈活調整也是選擇兒童英語家教時的重要考量因素。舉例來說，如果孩子某一階段需要在某些領域加強，家教是否能夠根據需求調整教學重點呢？這就要求家教在課程設計上具備較高的靈活度，並且能夠迅速響應每個孩子的個性需求。這樣的靈活安排不僅能夠針對孩子的短板進行有針對性的補強，還能夠讓整體學習計劃變得更加科學和有效。
建立良好的溝通與反饋機制
在孩子的學習過程中，建立良好的溝通與反饋機制可以幫助家長和兒童英語家教更好地了解孩子的學習進度和需求，並及時進行調整以達到最佳效果。
定期進行溝通與匯報
建立良好的溝通與反饋機制，首先要做到定期溝通與匯報。您可以與家教老師約定固定的溝通時間，確保雙方能夠及時分享孩子的學習狀況。例如，每兩週或每月進行一次詳細的學習報告，讓您了解孩子在不同學習階段的進步和挑戰。這不僅能夠幫助家教老師調整教學計劃，也能讓您及時了解孩子的學習效果，並在家庭中給予適當的支持和鼓勵。這樣的雙向溝通能夠促進家長和老師之間的合作，共同幫助孩子達到更好的學習效果。
家長與孩子的反饋與參與
家長和孩子的反饋在建立良好的溝通機制中同樣重要。鼓勵孩子主動分享他們在課程中的體驗和感受，讓家教老師了解哪些教學方法和活動最受孩子喜愛。家長也應積極參與孩子的學習過程，不僅要提供正向的支持，還要即時反饋孩子在家中遇到的學習困難。通過這種雙向的反饋機制，家教老師可以更具體地了解孩子的需求，並根據實際情況進行調整。這樣可以讓教學變得更加個性化，確保每個孩子都能從中獲益。
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51Talk線上教學平臺以其獨特的特色，為學生提供了高效且有趣的英語學習環境。今天我們將探討51Talk的特色，讓家長們了解這個平臺如何提升孩子的學習熱情和效果。
51Talk簡介：線上英語教學平臺
51Talk是一個專門提供線上英語教學的平臺，針對不同年齡層的學生設計了豐富多樣的課程。無論是兒童還是成人，都能在這裡找到最適合自己的學習方案。這個平臺的主要特色在於它能夠提供高互動性的學習體驗，讓學生在輕鬆愉快中提高英語水平。
專業師資
51Talk兒童英文線上教學平臺特色之一便是其專業的師資團隊。超過2萬餘名的外籍教師均經過嚴格篩選與培訓，從面試到上線教學都需要經過六層選拔，僅3%的通過率，並全數獲有TESOL證照，確保所有教師皆擁有豐富的教育經驗和專業技能。
他們不僅能夠提供高質量的英語教學，還能針對每位學生的需求進行個性化指導。老師們在課堂中採用多種教學方法，如歌曲唱跳、角色扮演和情境對話等，來加強學生的語言應用能力。
這些教師的優秀教學能力和熱情投入無疑為51Talk的平臺帶來了巨大的加分。也因為51Talk特有的學員評分機制，若平均低於90分，該位老師會被系統淘汰，教學品質有一定的水準。
靈活時間安排
51Talk兒童英文線上教學平臺的另一大特色是其極其靈活的時間安排。不管學生的時間表多麼繁忙，都能根據自己的需求選擇合適的課程時間。
因為線上老師人數眾多，最晚1個小時前預約課程即能上課，這種靈活的排課制度特別適合現代人快節奏的生活，使得學習英語不再是一件困難的事情。
學生可以在任何時間、任何地點進行學習，只要有網絡即可上課，此外，51Talk提供的這種靈活性還能讓學生調整學習計劃，例如根據臨時改變的休息時間或突發的工作需求來重新安排課堂，這樣不僅提高了學習效率，也減少了可能的壓力，讓學習英語變得更加輕鬆和愉快。
個性化學習計劃
在51Talk兒童英文線上教學平臺上，每位學生都能擁有一個針對自身需求的客製化學習計劃。這些計劃由專業學習顧問根據學生的水平和目標制定，使得學習更加有的放矢。
首先，學習顧問會對學生的英語水平和學習目標進行綜合評估，然後制定出符合學生需求的學習計劃。這種個性化的學習計劃不僅能夠幫助學生在最短的時間內達到最佳的學習效果，還能保持學習的持續性和連貫性。
無論是加強語法，提升聽力，還是準備英語考試，這些計劃都能根據學生的實際需求進行靈活調整，確保每個學習步驟都針對性強且富有成效，進一步激發他們的學習動力。
遊戲化學習：提升兒童學習興趣
51Talk兒童英文線上教學平臺針對青少兒族群，有特別將遊戲元素融入教學系統和教程中，極大地提升了兒童的學習興趣。遊戲化學習不僅僅是娛樂，更是一種有效的學習方法，能讓孩子們在輕鬆愉快的氛圍中不知不覺地提高英語水平。
下面我們來看看如何通過不同的方式實現遊戲化學習。
互動遊戲
51Talk兒童英文線上教學平臺擁有豐富的互動遊戲，這些遊戲專門為兒童設計，既有教育意義又充滿樂趣。通過這些遊戲，孩子們可以在玩樂中學習英語，從而更好地掌握語言技能。
這些互動遊戲通常採用了圖像、聲音和動畫等多種媒體形式，使得學習內容更為生動有趣。比如，在學習新詞彙或句型時，教師可能會使用配對遊戲、拼字遊戲或角色扮演等形式，讓孩子通過遊戲中的挑戰和互動，掌握所學知識。
這種遊戲化的學習方法不僅能降低學習壓力，讓孩子們更放鬆地參與其中，增強他們的學習動機和參與感。孩子們可以在不知不覺中學到更多的英語知識，並在持續的互動中提高實際應用能力。
學習寵物精靈
51Talk兒童英文線上教學平臺，還有獨家設計的「寵物精靈」機制，當孩子完成學習任務，就能獲得一些學豆，而這些學豆可以餵養自己的寵物精靈，如同虛擬伴學小幫手一樣，系統會限制玩樂的時間，一天不能超過20分鐘，家長不用怕孩子沉迷，這樣的機制可以激發孩子的學習動力，鼓勵小朋友自主認真學習。
故事教學
51Talk兒童英文線上教學平臺還通過生動有趣的故事教學，來提升孩子們的學習興趣。教師們經常利用故事書、動畫片等媒介，將英語教學內容編織成一個個迷人的故事，讓孩子們在聆聽和觀看中潛移默化地學習英語。
這些故事教學通常採取互動的方式，教師會引導孩子們參與到故事中來，例如通過問答、角色扮演和小組討論等方式，讓孩子們更積極地參與。
此外，故事內容的選取也非常注重與孩子生活經驗和興趣點的契合，這樣更能引發孩子的共鳴，使他們對學習內容充滿興趣。
這種教學方式不僅能極大地吸引孩子們的注意力，還能幫助他們更好地理解和記憶英語知識。通過情節緊湊、人物鮮明的故事，孩子們能在潛移默化中接受並內化語言知識，從而提高語言應用能力。
互動教材：豐富的學習內容
51Talk線上教學平臺為學生提供了豐富多樣的互動教材，這些教材不僅內容豐富，而且形式多樣，極大地提升了學習的趣味性和效果。互動教材能夠讓學生在學習的過程中更好地參與其中，從而提高學習效率。
多媒體教材
51Talk兒童英文線上教學平臺的多媒體教材是其特色之一，這些教材包括視頻、音頻、動畫等多種形式，能夠充分調動學生的各種感官，讓學習變得更加生動有趣。
這些多媒體教材不僅能夠幫助學生更好地理解和記憶學習內容，還能提高他們的聽說讀寫能力，使得學習效果更加顯著。
例如，視頻教材通常會結合圖片和音效來解析語法點或者重點詞彙，這樣大大增加了信息的可視性和記憶度。此外，音頻教材能幫助學生練習聽力，通過聆聽標準口音和語速的英語對話，提高他們的理解能力。
動畫教材通常以故事的形式展現，讓孩子們在看到精彩動畫的同時學習語言表達。一系列的多媒體內容相輔相成，使得學生能夠在不同的環境和情境下靈活運用所學知識，提高整體英語語言能力。
預習與課後評測：全面的學習支持
在語言學習的過程中，預習與課後評測同樣是不可或缺的重要環節。51Talk兒童英文線上教學平臺提供了全面的學習支持，幫助學生在每個學習階段都能夠得到有效的練習和反饋，促進其持續進步。
預習資源的提供與利用
51Talk兒童英文線上教學平臺為每個課程設計了豐富的預習資源，這些資源涵蓋了課前需要了解的詞彙、語法和相關背景知識，旨在幫助學生在上課之前做好充分的準備。
通過這些預習資源，學生能夠提前了解課程內容，提高課堂學習的效率和效果。
預習資源的有效利用不僅能夠增強學生的自信心，還能夠讓他們在課堂上更加積極參與。
課後評測的設計與作用
51Talk兒童英文線上教學平臺還提供了先進的自我評估系統，當學生完成課程後可立即測驗，並根據詳細的測驗報告，更有針對性地復習和強化薄弱環節，從而取得更大的進步。
此外，自我評估系統還能讓學生和家長即時掌握學習進度，給出具體的學習建議，這樣可以根據需要靈活調整學習計劃，確保學習的連貫性和效果最大化。
AI發音分析：精準提升口語能力
51Talk兒童英文線上教學平臺的專屬APP，利用先進的AI發音分析技術，能夠對學生的口語發音，進行精確的檢測和反饋，幫助學生通過科學的方法提升口語發音的準確性和流利度，學生可以更快更準地抓住發音中的要點，有效提升口語能力。
51Talk加分項目
高CP值，單堂課才250元
在51Talk，不但堅持提供高品質的英語教學，同時確保每一位學生都能享受到實惠的價格，每堂課僅需250元，即可享受到來自專業外籍教師的一對一指導，如同請了一位外籍家教在家一樣的學習效果，卻有如此高CP值的親民價格，讓每一分錢都物超所值。
全臺唯一，完整對標108課綱課程內容
51Talk課程嚴格對標108課綱教程，確保學生的學習內容與學校同步，甚至領先。數據顯示，在51TalK經過三年的系統學習，學生英語能力已經超越90%的國小生，讓孩子在同儕中脫穎而出，在未來的學習和競爭中取得優勢。
獨家螺旋式學習法，短時高頻擊退遺忘曲線
51Talk兒童英文線上教學平臺推出獨家「螺旋式學習法」，針對學習遺忘曲線設計，通過短時高頻的教學模式，讓孩子的每一次學習都更加有效。
這種科學的學習方法，能夠在短時間內鞏固學習內容，擊退遺忘曲線，確保學習成果長久保留。不再擔心孩子學了又忘，51Talk助力孩子每一步都走得更紮實。
總結來說，51Talk兒童英文線上教學平臺特色在於其專業的師資、靈活的時間安排和豐富的學習內容，能夠有效提高學生的學習興趣和效率。
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茄子和絲瓜，都是夏季代表性瓜菜。絲瓜炒咸蛋黃，自從中山路三角花園的天下客餐廳發明后，已風靡長沙餐飲界二十余年，但最后炒出一碗碧綠沁甜清爽宜人的絲瓜咸蛋黃是有其訣竅的，除了在食材上要用上好的帶甜味的本地肉絲瓜外，最后放鹽才不會讓絲瓜變色也是訣竅之一。 在湖南夏季食物中，茄子似乎太過平常。一般長沙人在家常生活中烹制茄子顯得漫不經心，就是油炒或加醬油紅燒而已，在漫長炎熱的夏天，這道常見菜天天吃，難免讓人厭煩。身邊有個別朋友，竟一聞到茄味就害怕。 上世紀80年代，湘潭的表哥來長沙，住我家中，他在廚房中把茄子一剖兩半，然后在蒸鍋中清蒸，蒸熟后，用竹條將茄子劃開，澆入麻油、醬油、米醋和鹽，如此簡單的料理，竟也讓我們吃得興趣盎然，高興無比。 茄子忽然改變味道，變得濃烈火爆，是在上世紀90年代初。當時，我們的文老板是個熱愛美食的人，他常常帶我們在工作之余到外面就餐。在1993年至1994年前后，長沙各大小餐館最流行的菜肴是沙煲肉末茄子：茄子走大油后，入沙煲，加入大量肉碎，摻入剁碎的蒜子及辣椒，甚至加入豆瓣醬等，讓其共處一個沙煲中，煲得噴香無比。當時的長沙食客也充分發揮“一不怕油，二不怕辣，就愛味道濃烈溫度熱燙”的特點，紛紛猛啖沙煲肉末茄子煲。 這味菜在流行數年后忽然衰落。過了幾年，一些人居然走向另一個極端，吃起了清潤少油的長豆角炒茄子。他們也不嫌長豆角炒茄子太過家常本味及清淡，他們追求的據說是健康而不是美食的濃烈滋味。 茄子被打回原形，便不被人重視。 近年來，茄子在長沙又有了新吃法，居然是把茄子削皮走大油后，等著吸飽油的茄子回吐油汁時，把油控干，再將已爆得柔軟、散發茄香的削皮茄子和擂碎的咸蛋黃合炒，一直要炒到咸蛋黃看不到痕跡，但知味懂食的長沙食客品嘗時，卻能敏感地聞到咸蛋黃的香，在舌尖觸覺上感覺到咸蛋黃那種“沙沙”的像搔癢時難耐的輕微的麻酥酥的感覺…… 咸蛋黃炒茄子是繼咸蛋黃炒絲瓜后的又一次美味的小小提升，至少咸蛋黃炒茄子似乎要比咸蛋黃炒肉絲瓜味道更顯濃烈。 這個端午，長沙人在看劃龍舟時，讓傳承已久的端午咸蛋黃，在端陽食譜中又多了和瓜菜茄子等合炒的新吃法。 >>>更多美文：生活隨筆
這是鄂西北山區的縣。在冬天的腳步還顯得十分遲滯而踉蹌的時候，一場遲來的大雪在乍暖還寒的早晨悄然而下。今年的雪格外得早，又格外得大，讓人喜出望外又措手不及。那來自天外天使般的潔白瀟瀟灑灑的飄來，這份晶瑩剔透這份飄蕩這份灑脫這份意外是一種期待是來自老祖宗的“瑞雪兆豐年”的祥瑞。不是嗎，在如此緊張快節奏的腳步下，誰不期待著一份意外的驚喜呢？實在的，這份意外讓沉浸在深秋來不及準備厚衣服的大多數人忙忙碌碌起來。于我，第一場雪是驚喜多于懊惱。忽然在下雪的黃昏想起了初戀里第一場雪的瘋狂。 在小學時，在經學校的街上，擺幾張桌子椅子，賣上綠豆皮。每次有零花錢的時候，就趁著中午放學的時候偷跑去買綠豆皮。每個地方的小吃，都帶有濃厚的民族色彩和地方特點。每種小吃都賦予一定的歷史淵源。 記得那年上街，爺問我：“想吃綠豆皮嗎？”我高興地說：“想啊，綠豆皮多香啊！”爺笑著說：“想吃可以，你把這些柴火挑到集市去賣了。” 那年我們家里窮，整年是糠菜稀飯，難見面食。見人家孩子吃記憶中那是很甜很美的感覺，那是一種簡單的滿足，覺得能吃到那綠豆皮就是最幸福的事兒，人們把微小的綠豆集聚起來，通過粉碎、制坯、蒸煮的方式，化硬為軟，集粉粒成塊狀，其色淡黃，其味甘美，入口即化，食后齒頰留香，真的讓人沒齒不忘。此美食保存著綠豆消暑解毒清肺利痰的美質，又有松軟合度細膩化渣的品性，人們名之為綠豆糕。高于綠豆的事物被創造出來，生活由此香鮮甜美。那么 綠豆皮是怎么制作的，奶奶告訴我，是將玉米粗磨破籽，去殼浸泡，加進綠豆，細磨成漿，舀一小瓢沿燒熱的鐵鍋倒去，以毛刷將漿子刷勻而成圓形的皮子，名叫“攤綠豆皮。”在鍋里攤的時候，火候十分重要，灶里一般燒枯松毛和枯樹葉子，專人把火，火候要高就高，要低就低，否則不是生的揭不起來，就是燒糊了。將攤好的綠豆皮卷成圓筒，切細曬干，即可貯存使用。吃的時候先用涼水泡一下，摻少量的菜葉煮熟，放進佐料即可。 老張是個勤奮人，實誠厚道，賣 綠豆皮三十多了尋了個漂亮女子杏花，喜出望外，這些年賣 綠豆皮自己也攢了點錢，杏花于是一口答應。杏花進門后和老張一起打理綠豆皮生意，料理這個家，幾年之后日子逐漸紅火起來，有杏花幫助，買賣也興旺了。最大的喜事是在結婚后第二個年頭上，杏花竟懷了*。為了丈夫和孩子吃好，杏花也費盡了心機，上世紀六十年代末七十年代初，正是社會動蕩的困難時期，糧食緊缺，許多副食甚至作料都要限量購買，杏花也只能殫精竭慮、想方設法地讓孩子吃飽吃好。 杏花的綠豆皮手藝廣受贊譽，那天，灶里的火燒得很旺，鍋里冒出綠豆皮的香味，杏花把鍋蓋拉開，滿滿一大鍋綠豆皮已經攤好了。我站在她旁邊聞到香味，口水流了出來。我急忙用衣袖擦嘴角，她笑著說：“想吃了綠豆皮吧？” 她非常苗條，長得蘋果臉，臉上也滿是紅紅的。她拿張綠豆皮說：“吃吧！”我掏出錢。 以后我小小的心靈里就有了一種綠豆皮。想吃綠豆皮把豬菜打滿了筐，然后就下河去賣。一個夏天的傍晚，我在河邊打豬菜，發現杏花不聲不響地在水里蹲下來，認真地洗著身子，慢悠悠地用皂角揉呀揉……見我在看她，杏花頻頻報以會心的微笑。時隔多年，仍記憶猶新。每每想起，那種激動就在心頭蕩漾。 這些年，我吃了幾頓火宮殿的美食后，想起要吃具有地方特色的綠豆皮。找了幾條巷子，也沒有。綠豆皮正在逐漸消失。。 初遇的美麗只為一眼，便 心有靈犀 跟隨著你的感覺在不知不覺中就，著了魔似的愛上了你 你的花容月貌 只此一站 便，傾國傾城愛就一團灰，曾經燃燒得很美…… 美麗的，不切合實際。說不出來的頓然生澀。喜歡藍色的，因為那時自己喜歡的顏色。很多人說藍色是憂郁的，對我來說，也只能如此。藍色的描述相思，藍色的描述感念，再無用。很倉促，也很短暫。一切卻不經過我的考慮，就成為遺憾的記憶塵封在輕翻日記的時刻…… 這些年，我吃了幾頓火宮殿的美食后，想起要吃具有地方特色的綠豆皮。找了幾條巷子，也沒有。綠豆皮正在逐漸消失。。 一個春意漸濃的一天，我從一家小吃部里出來，迎頭碰見一個女孩子，年紀在十九歲，手中拿一張綠豆皮。，我聽到她在唱流行歌曲《可可托海的牧羊人》，這是一個關于牧羊人和養蜂女的故事。 一個是追逐草原趕著羊群以草場為家的牧羊人，另外一個是追隨花開花落駝隊馱著蜂箱哪里開花哪里就是家的養峰女。兩個同樣漂泊的人在草原野花盛開的季節相遇，善良的牧羊人覺得女人不容易會經常送一些牛奶過來，而養蜂女也會把香甜的蜂蜜放到牧羊人的氈房門口，在這個花開草綠的季節兩顆漂泊的心也漸漸互生愛意。 可是時間從來就不會為誰而停留，花落了草黃了養蜂女選擇默默的離開。牧羊人卻沒有離開枯黃的草原選擇了等待，可他等來的卻是養蜂女嫁人的消息，他不知道養蜂女為什么要嫁給別人，他明明很清楚的表達了自己對她的愛意，也說過他不在乎她有兩個孩子，他愿意像親生父親一樣照顧兩個孩子，可他不知道的是養蜂女在乎！自從她的丈夫去世以后她就一個人帶著兩個孩子追隨著花開花謝養蜂糊口。當她遇到牧羊人的時候那顆沉寂的心仿佛又被重新喚醒。她也愛上了這個開朗善良樂于助人的男人，也正是因為愛，所以她選擇默默離開。 她沒有忘記她是兩個孩子的母親，她不想拖累這個男人。那夜的雨下的很大她還是倔強的帶著孩子趕著駝隊偷偷的離開了男孩，臉上冰冷的雨水和滾燙的淚水悄悄滑落。 當她聽說牧場的草都黃了牧羊人還沒離開說要等她回去時她哭了。她托人捎來了消息告訴牧羊人說她已經嫁到了伊犁，希望男孩能忘記她太過純粹的愛情經不起細致的打擊，因為不堪。忍受不了愛情的一地雞毛和林林總總，就無法明了幸福的內涵。有沒有一種長久的堅持的溫柔的勇敢的真摯的感情，可以交付給一個人，一個兩情相悅又契合的人。 每次去到有雪的地方看雪，我總有一種難以言說的心境，可是我又是那么喜歡看雪花的飄落。 這個女孩子，年紀在十九歲，手中拿一張綠豆皮。，我喊道：杏花……傳統飲食的長河里，流淌過多少味道，有的依舊在這條河上漂著，有的卻漸漸沉入河底，再也無法觸摸。當酸酸甜甜的菠蘿，遇上噴香軟糯的綠豆皮，那將會是一場怎樣的奇遇？一些村落在民俗的守候中遺失了一些章節，而另一些村落卻努力地繼承了下來。外國人重于情趣，中國人則重于飲食。中國人既然能以食為天，則“悠悠萬事，唯此為大”，世界上還有比天大的嗎？ 我一直都在感謝這樣的繼承和傳統。夢中，攤綠豆皮杏花突然在老街出現。我擦了擦眼睛，看了一下身邊的杏花，她也睜大了眼睛望向虛幻的綠豆皮。 >>>更多美文：美文閱讀
讓你孤單的不是離開你的那個人，而是她離開后的這個世界。 也許你可以捂化一塊冰，但你溫暖不了整個北極，因為世界不是你的，也沒你想的那么美好。一個毫不留情的轉身即是對一段付出最大的批判。 我拿不出多高尚的腔調，也沒有很沉默的語氣，只是這樣，對著前路漫無目的。 注視著一截枯枝即是緬懷，腳下的冬天泥土是陪葬，樹才是棺材，它自那里來，就必須要回到那里去，不是歸屬，是理所應當。我休眠了，就一定要在那里才能閉上眼，回憶成枕，以淚為席，披上逝去的時光，安然睡去。 我正期待著一場雪，一場鵝毛大雪，掩蓋我去時的路，頭也不回的走，身后唯有茫然。風瑟瑟的，吹著發梢和臉，我干燥的皮膚像被灼燒一般疼痛，沒有一個人在身邊的行走，就是我自己的空間，孤獨即是全部。又到了一年更迭的時候，三年前的光景又來了，不過，仍是人各一方，這一次卻再也沒有羈絆。你的影子在街角的車水馬龍中穿梭，一次一次，恍惚的我雙眼模糊。等到驀然回首時，你消失在夜幕的雪里。只有我還在怔怔的發呆，一片空白，是大雪，也是雙眼。 我正在想遇見是多么容易，只是見到而已，沒什么艱難險阻，可距離還是很遠，越想走近就越適得其反。我需要沉淀，可那還要多久？久到你離開還是我先轉身？好不容易又能夠到的快樂，真遠。我靜默著觀望，發現自己不過是個局外的人，我喜歡的，在乎的那些，我從來沒有靠近。太陽走了，我呆呆的站著，吸煙還是宿醉，說不清楚，總之我想做些什么讓人覺得我無所謂，還很瀟灑。但是反應過來，只剩下月光冷冷的照著，半夜三更，你的笑靨在側，是月光，也是倒影。 終究還是沒在分開前說些什么，不明所以的你和懦弱的我，真實的寫照就是如此。連翻的轟炸我無言以對，對你竟真的說不出什么，心碎的撿不起來了，索性躺在碎片上默默地流眼淚。一滴就夠了，多余的就當是卑微的我不敢說話。隔著屏幕我看見你，想想以前的時光，你總是很明媚的，那么耀眼，像是太陽一般將我這影子照的無處藏身。現在我后悔嗎？是，也不是。畢竟我只是個自以為可以靠近的影子，瞧得見卻觸不到，所以不值得憐憫。也許你不缺人陪，也許你沒見過孤獨的臉，在寒冷的冬季，是花朵，也是寒霜。 不經意的幾句話，一些舉動，真的是無所謂的還是有些意義，我是個傻子，弄不懂。只知道該走的時候就別打擾，該遠的時候就別停留。你是我不再敢觸碰的禁臠。像面對著一座雪山，彼此之間唯有靜默和漫天的大雪。我也想過，假如你身邊的是我，假如我還在去尋你的路上，一切會否有些變化？思來想去，結局終歸還是如此，對你來說不痛不癢，于我，甚好。不鼻酸，不期盼。我是徘徊在雪山的候鳥，只能在飛翔時觀望你，落下來，就只能回到自己空空蕩蕩的巢，探出頭，回憶你朦朧的臉。好想一直那么飛著，不知疲倦的飛，是夢境，也是刺痛。 我還會不會出現在你的黎明之前？還會不會在細雨霏霏時撐上一把傘。看著你，看著你，是歷史，也是話劇…… >>>更多美文：情感短文
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